10 วัฒนธรรมการดื่มกาแฟของแต่ละประเทศ

วัฒนธรรมการดื่มกาแฟของ 1. ประเทศไทย

   

ขอเริ่มต้นที่ไทยแลนด์ของเราเป็นที่แรก สมัยที่ กาแฟ เริ่มเข้ามามีบทบาทกับสังคมไทย ย้อนไปประมาณ 50-100 ปีก่อน ร้าน “โกปี้” เป็นร้านขายเครื่องดื่มพวกกาแฟ ในสมัยนั้นทำหน้าที่เสมือนจุดรวมข่าวสารของชุมชน โดยในสมัยก่อนยังไม่มีโทรทัศน์ หนังสือพิมพ์จึงเป็นสื่อเดียวที่ใช้กระจายข้อมูลข่าวสาร ชาวบ้านจึงนิยมไปนั่งสังสรรค์ แลกเปลี่ยนข้อมูลกันที่ร้านกาแฟ ซึ่งกาแฟในช่วงแรกๆ เป็นแบบ เอสเพรสโซ โดยการเอาเมล็ดกาแฟไปคั่วบนกระทะเตาถ่าน หรือที่เรารู้จักกันในนามของ โอเลี้ยง (โอแปลว่า ดำ และเลี้ยง แปลว่าเย็น ) คนไทยกับกาแฟผูกพันกันมายาวนาน ถึงแม้ว่าบทบาทของร้านกาแฟทุกวันนี้จะเปลี่ยนไปจากเดิม จากร้านโกปี้อาหารเช้า ปัจจุบันถูกยกระดับให้เป็นสถานที่นั่งชิล ถ่ายรูปลงโซเชียลสวยๆ แต่ยังคงเป็นสถานที่พูดคุยที่ดีเหมือนเดิม แถมร้านคาเฟ่เกิดใหม่ยังเกิดขึ้นเรื่อยๆอย่างมากมาย ปัจจุบันประเทศไทยเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่อันดับ 3 ของเอเชีย (รองจากเวียดนามและอินโดนีเซีย)

วัฒนธรรมการดื่มกาแฟของ 2. ประเทศอิตาลี 

วัฒนธรรมการดื่ม กาแฟ ของชาวอิตาเลียน ที่นิยมดื่ม Espresso ในแก้ว To Go Cup แบบพร้อมนำแก้วเดินออกจากร้านเมื่อไหร่ก็ได้ และต้องยืนดื่มในคาเฟ่เล็กๆ พูดคุยกับเพื่อน ทักทายผู้คนในละแวกนั้น นี่แหละสไตล์อิตาเลียนของแท้ สโลว์ไลฟ์ที่แท้ทรู ที่สำคัญจำเอาไว้ว่า ช่วงเวลาเดียวที่เหมาะสำหรับการดื่มด่ำกาแฟในอิตาลี คือ ช่วงเช้าเท่านั้น เพราะประเทศอิตาลีนิยมดื่ม Short Espresso เพื่อเริ่มต้นวันใหม่ หากดื่มในเวลาอื่น คุณอาจตาค้างไปทั้งวันเลยก็ได้

วัฒนธรรมการดื่มกาแฟของ 3. สหรัฐอเมริกา

นิสัยการติดกาแฟของคนอเมริกัน อาจดูแปลกแตกต่างจากส่วนอื่นๆ ของโลก นั่นรวมถึงการทำให้รสชาติของกาแฟอเมริกันแตกต่างจากที่อื่น อย่างที่บอกว่าคนอเมริกันมีเมนูกาแฟ อเมริกาโน่ (คือเอาเอสเพรสโซ่ไปผสมน้ำ) สังคมการดื่มกาแฟในอเมริกา ค่อนข้างแข็งแกร่งและได้รับความนิยมเป็นวงกว้าง ชาวอเมริกาส่วนใหญ่มีกาแฟอยู่ในตารางชีวิตประจำวัน หลายๆ คนดื่มกาแฟมากกว่าวันละหนึ่งแก้ว ถึงขนาดมีคำกล่าวไว้ว่า “กาแฟเป็นส่วนหนึ่งของชาวอเมริกัน พอๆ กับกางเกงยีนส์สีน้ำเงิน และเพลงร็อคแอนด์โรล” ทุกวันนี้ธุรกิจกาแฟในประเทศนี้ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง มีทั้งร้านกาแฟเล็กๆ ไปถึงแบรนด์ดังระดับโลก ชาวอเมริกาค่อนข้างให้คุณค่ากับกาแฟ และมองว่า เครื่องดื่มนี้คืองานศิลปะที่สวยงาม กาแฟหนึ่งแก้วมีเรื่องราวและผ่านเรื่องเล่าต่างๆ มามากมายเลยทีเดียว

วัฒนธรรมการดื่มกาแฟของ 4. ประเทศฝรั่งเศส 

ชาวฝรั่งเศสมักเริ่มต้นวันใหม่ด้วยวัฒนธรรมการดื่มกาแฟ Café au Lait เป็นกาแฟผสมกับฟองนมในสัดส่วนที่เท่ากัน คล้ายกับ Cappuccino และอีกหนึ่งเอกลักษณ์ ก็คือแก้วกาแฟที่ฝรั่งเศสจะมีปากกว้างมาก เพราะว่าชาวฝรั่งเศสจะชอบจุ่มขนมปัง Baguette หรือ Croissant กลิ่นเนยสด ในแก้วกาแฟ ถือว่าเป็นอาหารเช้าของชาวฝรั่งเศส ที่จะต้องมีกาแฟและขนมปังคู่กันเลย

วัฒนธรรมการดื่มกาแฟของ 5. ประเทศไอร์แลนด์ 

วัฒนธรรมการดื่มกาแฟของชาวไอริส มาจากอากาศที่หนาวเหน็บของประเทศไอร์แลนด์ ซึ่งผู้คนต้องการสิ่งที่จะช่วยบรรเทาความหนาวของเขาในยามค่ำคืน ที่ยากจะข่มตาหลับได้ ซึ่งการเติม Whisky ลงไปในกาแฟ (Irish Coffee) จะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้น และในปัจจุบัน Irish Coffee ก็กลายเป็นกาแฟหลัง Dinner ที่ต้องเติมน้ำตาลและวิปครีม เพื่อรสชาติที่กลมกล่อม และชาวไอริสยังเชื่ออีกว่าจะช่วยทำให้นอนหลับ อุ่นและสบายอีกด้วย แปลกใช่มั้ยล่ะ ถ้าปกติกินกาแฟเพื่อพร้อมเริ่มต้นเช้าวันใหม่ หรือเพื่อให้เราไม่ง่วง ที่นี่ดื่มกาแฟหลังอาหารเย็นกันเลย

วัฒนธรรมการดื่มกาแฟของ 6. ประเทศญี่ปุ่น

กาแฟถูกนำเข้ามาในญี่ปุ่นครั้งแรกโดยชาวดัตช์ ในสมัยปี 1700 ก่อนจะเริ่มได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ กระทั่งในปี 1888 คุณ Tadao Ueshima ตัดสินใจเปิดร้านกาแฟ Kahiichakan ขึ้นเป็นแห่งแรกในญี่ปุ่น ระหว่างที่กาแฟค่อยๆแทรกซึมเข้าสู่ประเทศ ช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 สถานการณ์กลับพลิกผัน ญี่ปุ่นกลับออกคำสั่งห้ามนำเข้ากาแฟ จากฝั่งตะวันตก เนื่องด้วยนโยบายชาตินิยม ทำให้กาแฟกลายเป็นเครื่องดื่มเฉพาะกลุ่ม และตั้งแต่ปี 1960 เป็นต้นมา กาแฟกลับมาเป็นที่นิยมอีกครั้งในหมู่นักธุรกิจ ชนชั้นสูงและคนรุ่นใหม่ จนกลายเป็นอีกหนึ่งสัญลักษณ์ของการแบ่งชนชั้นไปโดยปริยาย ปัจจุบันเมืองนี้นำเข้ากาแฟเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องทุกปี ในจำนวนเกือบสองแสนตันต่อปี

วัฒนธรรมการดื่มกาแฟของ 7. ประเทศเวียดนาม

หากเราจะพูดถึง กาแฟ โดยไม่เอ่ยชื่อประเทศนี้ คงจะแปลกอยู่ไม่น้อย เพราะเวียดนามเป็นเบอร์ต้นๆ ของวงการกาแฟในเอเชีย ที่สำคัญวัฒนธรรมการดื่มกาแฟของเวียดนาม ค่อนข้างโดดเด่นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่น่าสนใจอยู่ไม่น้อย กาแฟกับคนเวียดนาม ผูกพันกันมาตั้งแต่ช่วงศตวรรษที่ 19 สมัยที่เวียดนามตกเป็นเมืองขึ้นของฝรั่งเศส เรื่องราวของกาแฟถูกถ่ายทอดทิ้งไว้เป็นมรดกอันล้ำค่า ซึ่งทางเวียดนามนำสิ่งนี้มาต่อยอด ด้วยการเปิดโรงงานผลิตกาแฟขนาดใหญ่หลังจบสงคราม จนทุกวันนี้กลายเป็นผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่อันดับสองของโลก และ “กาแฟโรบัสต้า” คือจุดแข็งที่ทำให้กาแฟเวียดนามแตกต่างกว่าเจ้าอื่นๆ ด้วยปริมาณคาเฟอีนที่เข้มข้น ทำให้กาแฟมีรสชาติเข้มข้นและส่งกลิ่นหอมชัดเจน หากคุณไปเวียดนาม ความหนาแน่นของร้านกาแฟข้างทางเป็นสิ่งที่จะทำให้คุณมหัศจรรย์ได้ใจเลยทีเดียว

วัฒนธรรมการดื่มกาแฟของ 8. ประเทศบราซิล

เอ่ยถึงอันดับสองของวงการกาแฟโลกไปแล้ว จะไม่พูดถึงผู้ส่งออกเมล็ด กาแฟอันดับหนึ่งของโลก อย่างบราซิลได้อย่างไร โดยเฉพาะคอกาแฟหลายคนคงได้ยินกิตติศัพท์ร่ำลือกันมาแต่ไหนแต่ไร แม้จะเป็นประเทศที่ขับเคลื่อนเศรษฐกิจด้วยการส่งออกกาแฟเป็นหลัก ทว่าพฤติกรรมการดื่มกาแฟของคนบราซิลไม่ค่อยโดดเด่นนัก ว่ากันว่าชาวเมืองนิยมดื่มกาแฟร้อนในถ้วยเล็กๆ โดยไม่ต้องผ่านกรรมวิธีอะไรมากมาย ไม่ต้องปรุงแต่ง พวกเขาก็ดื่มด่ำและมีความสุขได้ ถึงแม้เมล็ดกาแฟที่ใช้บางครั้งเกรดต่ำกว่าที่ส่งออกด้วยซ้ำ

วัฒนธรรมการดื่มกาแฟของ 9. ประเทศซาอุดีอาระเบีย 

สำหรับในซาอุดิอาระเบียและชนชาติอาหรับ วัฒนธรรมการดื่มกาแฟถือเป็นพิธีกรรม เป็นวัฒนธรรมที่ต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด มีมารยาทในการดื่มกาแฟ โดยจะต้องเสิร์ฟกาแฟให้กับผู้อาวุโสก่อน และต้องเสิร์ฟกาแฟร้อน ที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศหลายอย่างรวมกัน ทั้งกระวาน อบเชย ผงจากดอก Crocus และขิง เพื่อชดเชยรสขมของกาแฟ และทำให้หอมสมุนไพรจากธรรมชาติ และมักจะเสิร์ฟพร้อมกับอินทผาลัมด้วย

วัฒนธรรมการดื่มกาแฟของ 10. ประเทศออสเตรเลีย 

วัฒนธรรมการดื่มกาแฟของประเทศออสเตรเลีย มักจะดื่มเพื่อสุขภาพ เข้าสังคม และฝึกสมาธิ ชาวออสเองก็ได้ประกาศว่าตัวเองนั้นเป็นพวกเห่อกาแฟ และกาแฟ Flat white Flat White คือมีส่วนผสมของ  Espresso หรือ Ristretto (กาแฟช็อตที่มีความเข้มข้นมากกว่า Espresso) ที่ใส่นมร้อน (Steamed Milk) ลงไปโดยที่ไม่มีโฟมนมมากเท่า Latte มีเพียงเล็กน้อยเรียบๆ บางๆ ถือเป็นเมนูกาแฟนมเรียบเนียนนี้เกิดขึ้นครั้งแรกที่ประเทศออสเตรเลียและได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ก็เป็นกาแฟสไตล์ออสซี่ (Australian Style) เช่นกัน

ติดตามบทความอื่นๆของทีมเราได้ที่นี่   สล็อตแตกบ่อยสล็อตแตกง่ายสล็อตมาใหม่สล็อตแตกดีโกงสล็อตสล็อตออนไลน์PG แตกหนักสูตรสล็อตซื้อฟรีสปินPG Slotสล็อตฟรีสปิน PGSlotเครดิตฟรีสล็อตแตกโหด
สูตรโกงสล็อตสูตรโกงบาคาร่าเว็บรวยสุดเล่นบาคาร่าสล็อตเครดิตฟรีบาคาร่าเครดิตฟรีสูตรบาคาร่าฟรี สล็อตแตกง่าย สล็อตแตก